I Love Cookies!

Im Moment sind sie soetwas wie ein Back-Hype ; )
Die süßen Krümelmonster-Cupcakes direkt aus der Sesamstraße!

Selbstverständlich, dass ich die sofort nachmachenmusste ; )

Nur leider habe ich im Ganzen Netz kein Rezept gefunden, das mir 100%ig zugesagt hat.
Ich bin weder Kokosfan, noch war ich so begeister, von dem hellen Teig, den alle verwendet haben.

Also habe ich mien eigenes Cookiemonster Rezept kreiert, ohne Kokos und mit viel schokolade ; )

Zutaten:
Für die Schoko-Muffins:
150g    Butter
100g    Zucker
200g    Mehl
  25g    Kakaoupulver
1Pck.   Vanillezucker
  2Tl.    Backpulver
      2     Eier
  8El.    Milch
100g    Schokoraspeln

Für die Verziehrung:
gemahlene mandeln
weiße Kouvertüre
Marzipan
Schokotröpfchen
blaue Lebensmittelfarbe flüssig
blaue Lebensmittelfarbe pulverisiert
American Cookies

- Butter geschmeidig rühren
- Zucker und Vanillezucker mischen und mit Butter zu einer gebundenen Masse rühren
- Eier nacheinander kurz untermischen
- Milch hinzufügen
- Mehl, Kakao, Backpulver mischen, und unterrühren
- Schockoraspeln untermengen

Auf Förmchen verteilen und ca.25min bei ca.160°C (Ober-Unterhitze) backen

Während die "Grundbausteine" im Ofen sind, könnt Ihr schon mal die Mandeln mit der flüssigen Lebensmittelfarbe vermischen, bis der gewünschte "Sesamstraßen-Tein" entsteht.

(Ntatürlich funktioniert das auch mit jeder andern Farbe! Wie wäre es z.B. mit roten Elmo-Cupkakes?)
Am Besten mit den Händen gut druchkneten, das geht schneller und vermeidet kontraproduktive Klümpchenbildung.
Ruhig weitermatschen, bis die Muffins aus dem Ofen müssen.

Das fertige "Fell" könnt Ihr dann im noch warmen Backofen trocknen, während die Muffins abkühlen.

Damit Ihr in der Auskühl/Trocken-Zeit nicht untätig bleibt, nehmt Ihr jetzt das Marzipan und formt daraus Kügelcken, ín die ihr die Schokotröpfch als Pupillen eindrückt.
Schließlich sollen die kleinen Monster die Kekse ja auch sehen, die sie fressen ; )

Wen das alles erledigt ist, gehts ans richtige Verziehren:

Zuerst schneidet ihr in jeden Muffin seitlich einen Keil, in dem ein halber Cookie Platz haben sollte.
Damit die Kekse nicht herausfallen, könnt ihr sie später zusätzlich mit etwas Kouvertüre festkleben.

Die Kouvertüre wir eingeschmolzen, und mit der "trockenen" Lebensmittelfarbe" vermischt.
Die Farbe solltet ihr davor mit einem Mörser so fein wie möglich mahlen.

Für jeden Muffin folgendes wiederholen:
- Mit blauer Kouvertüre bestreichen
- im "Fell" wälzen
- Keks in den Mund schieben
- Augen aufsetzen (Nicht vergessen: Das Krümelmonster schielt! ; ) )

Und fertig sind die Krümelmonster-Cupcakes!!! ; )